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Management, Administration and Enhancement of Tourism and Hospitality Resources

Place of attendance: Palermo

Duration: 2 years

Language: Italian, English

Credits: 120

The Master’s degree pathway in Tourism Management and Destination Development & Hospitality combines management, technology and language skills to prepare professionals for the evolving tourism and hospitality industry.

Developed in collaboration between CIELS and CAST, the programme addresses the key challenges of today’s market, including service quality, customer experience, sustainability, operational management and the strategic use of data and digital technologies.

Advanced training for tourism management

The programme combines tourism management, language skills and digital innovation through an interdisciplinary approach.

The aim is to develop advanced skills in the management and development of tourism resources, with particular attention to the changing needs of the international tourism and hospitality market.

Management, technology and languages

The programme integrates management and technology skills with a strong language component.

This combination prepares students to work in international tourism environments, developing the tools required to manage services, people and relationships with customers and stakeholders.

Hospitality management and customer experience

A central part of the programme focuses on hospitality management, operational organisation and customer experience.

Students develop skills to understand and manage the processes that contribute to service quality and to the efficiency of hospitality organisations.

Service organisation and management

The programme provides students with an understanding of the organisational dynamics of hospitality businesses and tourism companies, with particular attention to service quality and resource development.

The training is designed for a constantly evolving industry where management expertise, digital technologies and the ability to understand customer needs are increasingly interconnected.

Experiential learning through practical projects

A distinctive feature of the programme is its experiential learning project, a methodology that combines practical learning with the development of professional skills.

Laboratory-based activities connect academic learning with the real dynamics of the tourism and hospitality industry, helping students develop skills that can be applied across different professional environments.

From academic learning to professional practice

The experiential approach connects theoretical knowledge with practical application.

Students can therefore develop a stronger understanding of the organisational, managerial and communication processes that shape the hospitality industry.

Digital innovation and tourism resource management

Digital transformation is reshaping the way tourism businesses design, manage and communicate their services.

For this reason, the programme integrates digital innovation, data and digital technologies into its management training, providing an approach aligned with the needs of today’s tourism industry.

Data, technology and new hospitality models

The strategic use of data and technology is an integral part of the programme’s approach to tourism management.

The goal is to understand how innovation and digital tools can contribute to service quality, customer experience and the competitiveness of tourism and hospitality businesses.

Career opportunities in tourism and hospitality

The interdisciplinary nature of the programme prepares students for different professional environments within tourism and hospitality.

Potential areas of employment include:

  • hospitality and accommodation businesses;
  • tourism companies;
  • hospitality organisations;
  • destination management organisations;
  • organisations involved in the development and promotion of tourism resources.

The combination of management, language and digital skills prepares graduates to work in professional environments characterised by an increasingly international outlook.

CIELS and CAST: an integrated educational experience

The programme is developed through a collaboration between CIELS and CAST and is part of the educational vision of the Plena Education Group.

CIELS and CAST are part of Plena Education, an Italian educational hub focused on culture and creativity. Its educational model aims to provide students with integrated learning experiences connected to the real needs of the professional world.

Study options

The programme can be attended at the designated campuses or through the Smart Studying mode.

Smart Studying provides an alternative way of attending the programme, designed to accommodate different organisational needs while maintaining the educational experience.

Why choose Tourism Management and Destination Development & Hospitality?

Choosing this programme means developing an interdisciplinary profile that combines:

  • tourism management;
  • hospitality management;
  • tourism resource development;
  • customer experience;
  • language skills;
  • digital innovation;
  • strategic use of data and technology;
  • tourism service management.

The result is a professional profile designed for an industry in which management expertise, communication skills and digital innovation are increasingly interconnected.

PRIMO ANNO
INSEGNAMENTO SSD CREDITI
Intelligenza artificiale e strategie di turismo digitale
  • Il corso analizza l’impatto dell’intelligenza artificiale e delle tecnologie digitali nel turismo, approfondendo strumenti per la personalizzazione dei servizi, la previsione dei trend di viaggio e l’ottimizzazione dei processi. Particolare attenzione viene rivolta a realtà immersiva, sistemi di raccomandazione, automazioni e analisi predittiva applicate alla customer experience. Il corso include inoltre casi studio su applicazioni AI adottate da destinazioni e imprese leader del settore per guidare modelli di turismo intelligente e sostenibile. Gli studenti apprenderanno come integrare i dati nei processi decisionali per sviluppare strategie capaci di potenziare competitività e sostenibilità delle destinazioni nei mercati globali.
 IINF-05/A 6
Destination management & social media marketing
  • Il corso approfondisce modelli e tecniche di gestione e promozione delle destinazioni turistiche, combinando branding territoriale, narrazione digitale e coinvolgimento degli stakeholder. Sono analizzati trend, piattaforme social, metriche di reputazione e contenuti generati dagli utenti, per valutarne efficacia e posizionamento. Si esplorano inoltre strategie di media partnership e gestione della reputazione online, considerando il ruolo delle community digitali nella costruzione dell’immagine turistica. L’obiettivo è formare professionisti capaci di rafforzare identità, competitività e relazione con il visitatore nel lungo periodo, migliorando visibilità e attrattività del territorio.
 GSPS-06/A 12
Finance, investments and business development for tourism 
  • Il corso fornisce conoscenze avanzate di finanza e sviluppo imprenditoriale nel turismo, trattando valutazione degli investimenti, risk management, fundraising e gestione di progetti in hospitality e servizi turistici. Sono approfonditi modelli di business innovativi, indicatori di performance e strategie di crescita sostenibile. Particolare attenzione è dedicata alla valutazione della redditività degli investimenti turistici e all’impatto economico delle infrastrutture e degli eventi sul territorio. La finalità è formare professionisti capaci di guidare processi decisionali complessi, generare valore economico e favorire l’evoluzione competitiva delle imprese turistiche sia in ambito nazionale sia internazionale.
 ECON-09/A 6
Tecniche traduttologiche Inglese 1

Traduzione Attiva 1
  • Il corso, di natura teorico-pratica, mira a sviluppare le competenze degli studenti nella traduzione dall’italiano alla lingua di arrivo, insegnando loro a riconoscere le tipologie e gli elementi chiave del testo di partenza e a scegliere la strategia traduttiva più adatta, garantendo correttezza e fluidità. Durante il corso, vengono tradotti testi esemplificativi, arricchendo il lessico e approfondendo aspetti grammaticali e stilistici utili in ambito lavorativo.
Traduzione Passiva 1
  • Il corso si concentra sulla traduzione di testi divulgativi, semi-specialistici e specialistici legati alle discipline accademiche del corso di studi, includendo anche approfondimenti teorici su grammatica e caratteristiche testuali rilevanti per la traduzione verso l’italiano. Si mira a sviluppare solide competenze linguistiche e di comprensione di testi, stimolare l’analisi testuale e il pensiero critico, favorire l’uso di risorse terminologiche e strumenti informatici e incoraggiare l’autonomia nello studio e nella revisione.
 ANGL-01/C 8
Tecniche traduttologiche Seconda Lingua 1

Traduzione Attiva 1
  • Il corso, di natura teorico-pratica, mira a sviluppare le competenze degli studenti nella traduzione dall’italiano alla lingua di arrivo, insegnando loro a riconoscere le tipologie e gli elementi chiave del testo di partenza e a scegliere la strategia traduttiva più adatta, garantendo correttezza e fluidità. Durante il corso, vengono tradotti testi esemplificativi, arricchendo il lessico e approfondendo aspetti grammaticali e stilistici utili in ambito lavorativo.
Traduzione Passiva 1
  • Il corso si concentra sulla traduzione di testi divulgativi, semi-specialistici e specialistici legati alle discipline accademiche del corso di studi, includendo anche approfondimenti teorici su grammatica e caratteristiche testuali rilevanti per la traduzione verso l’italiano. Si mira a sviluppare solide competenze linguistiche e di comprensione di testi, stimolare l’analisi testuale e il pensiero critico, favorire l’uso di risorse terminologiche e strumenti informatici e incoraggiare l’autonomia nello studio e nella revisione.
 FRAN-01/B
SPAN-01/C
GERM-01/C
ASIA-01/F		 8
Attività Laboratoriali:
Food, wine & restaurant management
  • Il laboratorio si concentra sulla gestione strategica e operativa del food & beverage e sul turismo enogastronomico, approfondendo modelli di ristorazione, controllo dei costi, branding dei prodotti tipici e qualità del servizio. Si analizzerà il legame tra cibo, cultura e territorio, favorendo lo sviluppo di esperienze autentiche e sostenibili. Attività pratiche e project work permetteranno agli studenti di collaborare con imprese del settore e di progettare format innovativi per il mercato internazionale.
 ECON-07/A 5
Management dell’hotellerie e luxury hotel management
  • Il laboratorio sviluppa competenze avanzate nella gestione delle strutture ricettive, con focus specifico sull’hôtellerie di lusso e sulle aspettative dei segmenti high-end. Verranno approfonditi revenue management, guest journey, personalizzazione del servizio, reputation management e standard internazionali di eccellenza. Il percorso mira a formare figure professionali capaci di operare in contesti premium, orientati alla qualità totale e all’esperienza dell’ospite.
 ECON-07/A 5
Event & tourism organizer management & event planner
  • Questo laboratorio fornisce gli strumenti necessari per progettare, organizzare e promuovere eventi turistici e culturali, dalla fase ideativa alla misurazione dell’impatto. Saranno trattati budgeting, logistica, gestione dei fornitori e comunicazione integrata, con case study su eventi territoriali, esperienziali e corporate. L’obiettivo è formare professionisti capaci di creare eventi che valorizzino attrattori, destinazioni e comunità ospitanti.
 ECON-07/A 5
Sustainability, protecting and promoting local and no-local heritage
  • Il corso affronta le strategie per preservare e valorizzare il patrimonio culturale, naturale e immateriale a livello locale e globale, con approccio responsabile e inclusivo. Verranno esplorate pratiche di governance, coinvolgimento delle comunità, certificazioni di sostenibilità e modelli di turismo rigenerativo. Il percorso sviluppa competenze per progettare esperienze turistiche in grado di generare benefici diffusi, salvaguardando identità e risorse dei territori.
 ARTE-01/B 5
TOTALE CREDITI PRIMO ANNO 60

SECONDO ANNO
INSEGNAMENTO SSD CREDITI
Tecniche traduttologiche Inglese 2

Traduzione Attiva 2
  • Il corso mira a consolidare la pratica della traduzione verso la lingua di arrivo, già iniziata nel primo anno, esplorando l’interpretazione, la traduzione, la revisione e l’editing. Vengono tradotti testi in aula, affrontando norme redazionali, varietà settoriali e specificità linguistiche. Si studiano anche aspetti sintattico-grammaticali, stilistici, il linguaggio inclusivo e l’auto-revisione, con focus su contenuti rilevanti per i singoli indirizzi di studio.
Traduzione Passiva 2
  • Il corso si basa su traduzioni di testi settoriali verso l’italiano, utilizzando strumenti specifici per acquisire terminologia e approfondire conoscenze. Vengono discussi i problemi tipici della traduzione e le possibili soluzioni nella prassi professionale, considerando sia gli aspetti teorici che pratici, attraverso l’analisi di testi di varia tipologia. L’obiettivo è consolidare le competenze traduttive degli studenti che, al termine del corso, dimostrano di avere conoscenze linguistiche, terminologiche e culturali applicabili alla traduzione in ambito lavorativo.
 ANGL-01/C 8
Tecniche traduttologiche Seconda lingua 2

Traduzione Attiva 2
  • Il corso mira a consolidare la pratica della traduzione verso la lingua di arrivo, già iniziata nel primo anno, esplorando l’interpretazione, la traduzione, la revisione e l’editing. Vengono tradotti testi in aula, affrontando norme redazionali, varietà settoriali e specificità linguistiche. Si studiano anche aspetti sintattico-grammaticali, stilistici, il linguaggio inclusivo e l’auto-revisione, con focus su contenuti rilevanti per i singoli indirizzi di studio.
Traduzione Passiva 2
  • Il corso si basa su traduzioni di testi settoriali verso l’italiano, utilizzando strumenti specifici per acquisire terminologia e approfondire conoscenze. Vengono discussi i problemi tipici della traduzione e le possibili soluzioni nella prassi professionale, considerando sia gli aspetti teorici che pratici, attraverso l’analisi di testi di varia tipologia. L’obiettivo è consolidare le competenze traduttive degli studenti che, al termine del corso, dimostrano di avere conoscenze linguistiche, terminologiche e culturali applicabili alla traduzione in ambito lavorativo.
 FRAN-01/B
SPAN-01/C
GERM-01/C
ASIA-01/F		 8
Tourism management
  • Il corso approfondisce i modelli organizzativi, la governance e la gestione dei servizi nelle imprese turistiche, con attenzione ai mercati internazionali e alla transizione digitale. Vengono analizzate innovazione di prodotto, competitività dei territori e l’evoluzione della domanda globale. Gli studenti svilupperanno capacità progettuali e manageriali utili a guidare imprese e destinazioni in contesti dinamici e ad alto cambiamento.
 ECON-06/A 6
Attività Laboratoriali:
Elementi di diritto del turismo
  • Il laboratorio introduce la disciplina normativa del turismo a livello nazionale e internazionale, affrontando contratti di viaggio, responsabilità degli operatori, tutela dei consumatori e sicurezza dei servizi. Tramite casi applicativi e procedure operative, gli studenti apprenderanno strumenti per prevenire rischi legali e garantire trasparenza, qualità e compliance nel settore turistico.
 GIUR-01/A 4
Psicologia e comportamento nel settore turistico
  • Il laboratorio analizza i processi cognitivi, emotivi e motivazionali che influenzano le scelte del turista, evidenziando il ruolo delle aspettative, della percezione e della memorabilità dell’esperienza. Verranno introdotte tecniche di gestione della relazione con l’ospite e di design esperienziale finalizzate a incrementare soddisfazione, engagement e fidelizzazione.
 PSIC-01/A 2
Smart tourism tecnhologies and tourism data analysis
  • Il laboratorio sviluppa competenze nell’utilizzo di tecnologie digitali, piattaforme smart e sistemi di analisi dei dati per supportare decisioni, innovazione e qualità dei servizi turistici. Particolare attenzione è dedicataai big data, al monitoraggio dei flussi turistici e ai sistemi predittivi che favoriscono personalizzazione ed efficienza dei processi. Gli studenti impareranno a tradurre dati complessi in strategie operative e vantaggi competitivi per imprese e destinazioni, con applicazioni anche in ambito sostenibilità e governance dei territori.
 IINF-05/A 2
Tirocinio Formativo – 20
Prova Finale – 10
TOTALE CREDITI SECONDO ANNO 60
TOTALE CREDITI 120

Career opportunities

Details

DMO officer – Tour and event manager – Esperto per imprese innovative del settore hospitality – Project manager in enti di promozione territoriale e marketing turistico

Professional Applications and Career Paths

Details

hospitality and accommodation businesses – tourism companies – hospitality organisations – destination management organisations – organisations involved in the development and promotion of tourism resources.

FAQ

Details

What do you study in Tourism Management and Destination Development?
  • The programme combines management, technology and language skills. It focuses in particular on hospitality management, operational organisation, customer experience, sustainability, tourism resource management, data and digital innovation
Who is the programme designed for?
  • It is designed for students who want to develop advanced skills for careers in tourism, hospitality and the management and development of tourism resources, with an interdisciplinary and international perspective.
What skills does the programme develop?
  • It is designed for students who want to develop advanced skills for careers in tourism, hospitality and the management and development of tourism resources, with an interdisciplinary and international perspective.